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矿业宾馆:习礼仪 知规范 做走心的酒店人
发布时间:2020-09-07 15:59:23 来源: 作者:李丹 张萌 点击:

人无礼则不生,事无礼则不成,国无礼则不宁。

九月秋意渐浓,硕果压枝,在这个美好季节里,黄陵矿业宾馆2020年酒店服务礼仪培训班如约而至,矿业宾馆全体员工习礼仪,知规范,从“心”出发。

学习正当时

“礼由心生,而后成仪。”开班动员讲话上,矿业宾馆党支部书记黄红侠强调,培训就是人生路上的加油站,要不负好时光,学有所获,学以致用。

面对疫情对酒店行业的冲击如何站稳脚?怎样才能突破服务接待的瓶颈,把服务质量做到最好?如何提高宾馆的软实力?

黄红侠为全体干部职工树起培训“风向标”:一是高度重视。以宾馆主人翁的姿态从思想上重视,虚心求教,严格遵守纪律,以饱满的热情,高度认真的态度投入到培训中去,争取在最短时间里掌握相关理论知识;二是学以致用。在培训中,要集中精力,认真听课,积极做好笔记,同时深入思考,结合岗位实际,思索服务工作新思路新技能,学有所悟、学有所获、用有所果,让宾客乘兴而来,满意而归。三是互通有无。多向授课老师请教,与员工互相切磋,取长补短,分享工作经验,达到共同提高,共同进步的目的。

方向已明确,全体员工纷纷表示:“不负好时光,带着问题去学理论提技能。”

 

形式多样,内容“解渴”

“用笔勾勒出你心中礼仪的模样。”

“与你身边的同事拥抱,真诚地赞美对方。”

……

培训课上,丁莹讲师改变传统的说教式教学模式,创新座位形式,通过绘画、提问、讨论、示范、比赛、情景演练等方式,从服务意识、服务礼仪、服务技能精进、管理角色、团队凝聚力五个方面进行专业知识理论学习及实际操作。

在站姿、走姿、蹲姿、坐姿实训环节,通过“萝卜蹲”“T台秀”等小游戏,找问题、纠错误、做示范,让员工在轻松的互动体验中知标准、强意识,进一步强化各种服务礼仪规范,从各个细节上提升服务品质。

理论+实操阶段,培训老师为一线职工“开小灶”,讲授化妆、盘头、着装标准,并通过前后对比,引导员工重视仪容仪表的重要性及标准,员工纷纷表示,本次培训形式多样,吸引眼球,内容实用接地气。

 

一感两获三改变

“第三组互助队‘一感’是把宾客放在眼里,把敬语放在嘴边,把优质服务放在行动上。”

“第一组乘风破浪组成员‘二个获得’:酒店服务礼仪是一个酒店的品牌形象,也是酒店人的职业素养和个人修养。整洁大方的仪容仪表可以改变一个人做事的方式方法。”

“第五组颜值爆表对今后行动上的‘三改变’是:拒绝时尚西装,展现出可信赖的形象;五步目迎,三步声迎;头发盘起,精神气提起。”

……

夜虽已深,矿业宾馆服务项目培训群来自各个岗位的78名员工正在如火如荼地交流今日的一个感受两个获得三个改变。

礼从心里来,礼从笑中来,从“心”出发,以“心”为根,树立服务意识及良好的职业道德风尚,将学到的新理念、新作风展现在各自岗位上,为宾馆经营发展注入新活力,做标准走心的酒店人,我们一直在路上!(李丹 张萌)

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